菠菜鸡蛋羹的做法(鸡蛋菠菜羹图片)

本文纲要目录:

1 : 菠菜鸡蛋糕的做法,菠菜鸡蛋糕怎么做好吃,菠菜

主料
菠菜
3颗
鸡蛋
1个

10g
生粉
5g

适量

少量
步骤
1.菠菜洗净
2.放入沸水中煮3分钟
3.去掉根切成碎沫
4.一个鸡蛋打散
5.加入10克水和5克生粉
6.放入菠菜少量油和少量盐搅拌均匀
7.倒入容器菠菜鸡蛋羹的做法,蒸锅冷水开始蒸15分钟
8.取出晾凉切成厚片就可以吃菠菜鸡蛋羹的做法

2 : 鸡蛋羹怎么做?

鸡蛋羹除了可以单用鸡蛋蒸之后菠菜鸡蛋羹的做法,还可以加入其他菠菜鸡蛋羹的做法的肉末呀、蛤蜊呀、秋葵呀、虾仁呀等等一起蒸哟。而且这样蒸出来菠菜鸡蛋羹的做法的鸡蛋羹不仅鲜香嫩滑菠菜鸡蛋羹的做法,还美味又营养呢。



秋葵鸡蛋羹

食材菠菜鸡蛋羹的做法:鸡蛋3个、秋葵1个、温水、盐、油、生抽。


1、把鸡蛋打入碗里加入盐和油,用筷子搅拌均匀,加入温水继续搅拌均匀,然后过筛两遍,筛掉没有搅拌均匀的沉淀物和小气泡。


2、秋葵用少许的盐搓掉秋葵表面的绒毛,冲洗干净,切成片,放入到蛋液中。(不用担心秋葵会沉下去,它会自己浮上来的。)



3、盖上一层耐高温的保鲜膜,然后用牙签戳几个小孔出气。


4、水烧开后,放入蛋液小火蒸10分钟左右。


5、出锅之后加入一勺生抽提味就可以吃啦。



秋葵蒸蛋特别的简单,而且还非常的好看,是一道高颜值的家常菜,营养也超级丰富。



肉末鸡蛋羹

食材菠菜鸡蛋羹的做法:肉末、鸡蛋、温水、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐。


1、鸡蛋加油盐打散,倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀,过筛两遍,盖上保鲜膜戳几个小孔,放入已经烧开水的锅里,盖上锅盖小火蒸10分钟左右。


2、肉末就是用买回来的猪肉剁碎加少许的盐,玉米淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀腌制15分钟。


3、锅里倒油烧热,把肉末倒入锅中炒熟捞出铺在蒸好的鸡蛋羹上面。


4、最后再撒上葱花,加点生抽调味提鲜就可以了。



这样做出来的肉末和鸡蛋羹超级的嫩滑,入味好吃,而且还特别的下饭哟。



蛤蜊蒸蛋

食材菠菜鸡蛋羹的做法:蛤蜊、鸡蛋、温水、盐、生抽、葱花、香油。


1、蛤蜊先用盐水浸泡10分钟,然后用刷子把外壳刷干净,接着锅里加入适量的清水,料酒、葱姜,倒入蛤蜊煮开。


2、蛤蜊微微张开壳后马上关火捞出,防止还有泥沙,最好再用清水冲洗一下。



3、把蛤蜊摆放在碗里备用。



4、鸡蛋加入油盐打散,加入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀,然后用筛子过筛两遍后,把蛋液倒入到摆放蛤蜊的碗里。



5、然后再盖上一层保鲜膜,用牙签戳几个小孔,等水烧开后,放进去蒸10分钟左右就可以了。


6、蒸好的蛋羹淋入生抽,撒上葱花就可以了。



海鲜的味道和蛋羹的口感结合在一起,是一道味道鲜美嫩滑,老少皆宜的菜式。而且蛤蜊蒸蛋也是简单经典的一种吃法了,在广东这边还有个吉利的别称“聚宝盆”,寓意聚财,所以在过年的餐桌上,必有的菜品。



虾仁鸡蛋羹

食材:鸡蛋、虾仁、温水、盐、油、生抽、青辣椒。


1、鸡蛋加入油盐搅拌均匀,然后倒入温水继续搅拌均匀,然后过筛两遍让鸡蛋羹更嫩滑。



2、盖上一层保鲜膜,然后用牙签戳几个小孔出气。



3、水烧开后,放入蛋液小火先蒸10分钟左右凝固定型。



4、然后取出鸡蛋羹放入虾仁继续回锅蒸5分钟。



5、出锅后,加入生抽,还有少许的青辣椒或者葱花就可以吃了。



一道低脂高蛋白的虾仁蒸蛋就做好啦,虾仁不但营养高,而且还是补钙的好食材,加入嫩滑的鸡蛋羹,更是一道简单快捷的营养餐。

3 : 鸡蛋可以和菠菜一起蒸给宝宝吃吗

在我们生活起居中,菠菜和鸡蛋是我们较为普遍的食材了,那这二种食材能够放到一起吃吗,西兰花和我们衣食住行之中的什么食物是不可以一起吃的呢,您了解西兰花有什么功效吗,接下去就和网编一起去了解一下吧。
菠菜和鸡蛋能一起吃吗
菠菜和鸡蛋是能够一起吃的,西兰花中含很多草酸,和生鸡蛋一起吃会影响生鸡蛋中钙的消化吸收,实际上这一叫法是不合理的,实际上生鸡蛋中的钙的成分并不是许多,每100克中带有56mg钙,并且要是在烹制西兰花以前把西兰花于开水中焯一下,就可除去绝大多数草酸,因此要是解决方式获得就菠菜和鸡蛋是能够一起吃的。
西兰花和什么不可以同吃
1、西兰花水豆腐
水豆腐里带有氧化镁、碳酸氢钙这二种物质,而西兰花中则带有草酸,二种食材碰到一起可转化成草酸镁和草酸钙。这二种乳白色的沉淀不但影响身体消化吸收优质蛋白质,并且还易造成结石症。
2、西兰花丝瓜
丝瓜带有很多的维他命C溶解酶,而西兰花带有丰富多彩的维他命C,,这二种食材我国的物治遇到一起得话会造成化学变化,因此二者不适合同食。西兰花中的维他命C会被丝瓜中的溶解酶毁坏。
3、西兰花牛肝
西兰花不适合炒猪肝。牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等稀有元素物质,一旦与含维C较高的西兰花融合,金属离子非常容易使维C空气氧化而丧失自身的营养成分。小动物肝类、鸡蛋黄、黄豆中都带有丰富多彩的铁制,不适合与含草酸多的荠荠菜、西兰花同吃。由于甲基纤维素与草酸均会影响身体对所述食材中铁集团的消化吸收。

4 : 菠菜能和鸡蛋一起蒸吗

菠菜和鸡蛋是大家都经常吃的食物。菠菜里面含有丰富的铁,对缺铁性贫血有很好的治疗作用,而鸡蛋里面有非常丰富的蛋白质,可以满足人体的需求。接下来我们就来看一看菠菜和鸡蛋能一起蒸吗,菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗,菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
菠菜可以和鸡蛋一起蒸着食用,而且菠菜鸡蛋羹非常适合小孩子食用。其做法如下:
1. 在容器内打三个鸡蛋,加入一小勺盐,打匀;
2. 将洗净的菠菜切碎,烧一锅水,等水烧开后将菠菜丢进去,待菠菜煮熟捞出来过一道凉水,之后捏干水分备用;
3. 将菠菜加入蛋液中拌匀,在在加入一点盐,之后加入适量的白开水,滴入几滴香油;
4. 将其放到蒸锅内,开中火隔水蒸10分钟,一道菠菜蒸蛋就做好了,在最好的蒸蛋滴上一点点生抽更为入味
菠菜和鸡蛋一起吃有营养吗
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗,菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
菠菜和鸡蛋一起吃很有营养。菠菜里面含有丰富的胡萝卜素、铁、维生素、叶酸等物质,鸡蛋里面含有大量的蛋白质、脂肪等物质,两者里面并没有相互冲突的物质,搭配在一起还可以促进营养的全面吸收,增强身体的免疫力,增进健康。
另外,除了将菠菜做成蛋羹外,还可以做成炒菜或者是煮汤,但是需要注意的是,不管怎么做都要事先将菠菜焯水,因为菠菜里面的草酸成分影响人体对钙质的吸收,长期吃草酸含量过多的菠菜又可能造成缺钙哦。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗,菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
结语:以上是对“菠菜和鸡蛋能一起蒸吗,菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗”的回答,希望对你有所帮助。菠菜一年四季都有但是一般春季的菠菜口感和营养价值是最高的,这时大家可以在家里做上个一份菠菜蛋羹。